新视界丨小鸽子养出大产业 助力真脱贫

梅州网  tsjtgm.com  2020-01-06 11:20   来源: 梅州日报
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  ●图/本报记者 林翔

  文/本报记者 刘巧

3539pp.com_【官方首页】-欢乐彩票  “还有鸽子呀,您要哪一种?有活体、有冰鲜,还有真空包装的熟食。冰鲜的是2号链接,现在下单,明天就给您现抓、现杀,还赠送1个汤料包呢!”淘宝直播刚刚开始3分钟,便有网友拍下冰鲜肉鸽2份,而聊天界面上,询问鸽子情况的消息还在不停地向上滚动更新……

主播苗芬芬在淘宝直播上展示厨艺,“主播带货”开辟了鸽子销售的新渠道。

主播苗芬芬在淘宝直播上展示厨艺,“主播带货”开辟了鸽子销售的新渠道。

  这是位于兴宁市龙田镇的梅州市金绿现代农业发展有限公司(以下简称“金绿公司”)新增的一种带货方式。除了直接介绍产品,主播苗芬芬还经常展示她的煲汤、红烧、油炸技术。养殖基地里鸽子活蹦乱跳、上飞下窜的“身影”也时常在镜头里,成为“陈小鸽”产业链中的重要一环。

3539pp.com_【官方首页】-欢乐彩票工人逐个查看刚出生的幼鸽,并为他们记录每天的生长“日记”。

工人逐个查看刚出生的幼鸽,并为他们记录每天的生长“日记”。

  “一开始也是从养殖做起的,后来慢慢有了销售、加工、服务,这才形成了现在的产业链。”金绿公司总经理陈伟波向记者介绍道,2010年,他从深圳一家外企辞职,回到家乡兴宁市龙田镇养殖鸽子,短短3年,规模便迅速从3000对发展到5万对。然而天有不测风云,2013年初暴发的禽流感,几乎让所有的努力瞬间化为“泡影”。

经过多次选育的优质
种鸽拥有专属的鸽舍,承担
起产蛋、繁殖后代的任务。

经过多次选育的优质种鸽拥有专属的鸽舍,承担起产蛋、繁殖后代的任务。

  那时候的陈伟波,每天4点多起床,跑集市、跑村庄推销鸽子,用半年多的时间跑出了市场,并于2013年底成立金绿公司,开始自产自销,在兴宁市、五华县、梅县区均开设了活禽直营店。为了提升品牌的竞争力,增加产品的附加值,金绿公司还联手仲恺农业工程学院,成立广东省岭南特色食品工程技术肉鸽研发中心,研发工艺配方,对肉鸽进行深加工,现已有酱香、香辣、盐焗等多种口味。“每天凌晨3点,我们就开始宰杀肉鸽,然后清洗、卤制、风干、包装。秘制的配方加上严谨的工序,使我们的熟食肉鸽皮脆、肉滑、多汁,回味甘香无比。特别是配方中八角、甘果、罗汉果等20多种中药材融合而成的独特味道,很多回头客就是冲着这个回来的。”从事卤制行业25年的梁胜联说。

宰杀后的肉鸽,工人都要用镊子把羽毛清理干净。

宰杀后的肉鸽,工人都要用镊子把羽毛清理干净。

  当以肉鸽加工为主的第二产业有了起色后,陈伟波开始将目光投向第三产业,探索品牌建设。2017年底,第一家“陈小鸽”品牌旗舰店在兴宁市开业,销售鸽子汤、鸽子饭、鸽子蛋等,并通过“互联网+”,致力于打造一条“线上客户线下体验,线下顾客线上转化”的“陈小鸽”品牌营销思路,实现产供销一条龙。

卤鸽用二十多种中药材融合而成的秘制配方卤制,拥有独特味道。

卤鸽用二十多种中药材融合而成的秘制配方卤制,拥有独特味道。

  在发展鸽子事业的10年间,金绿公司的精准扶贫工作也一直贯穿其中。金绿公司实行“行业协会+政府部门+公司+合作社+家庭农场+种养大户+贫困户”七位一体的发展模式,以国家级示范社兴宁市金鸽养殖专业合作社为主体,不断完善股份合作、“保底收益+按股分红”、扶贫资金返还等利益联结机制,已成功带动507名贫困户增收脱贫,2017年至2018年户产业项目收益达6300元以上。“贫困户入股可以增加收益,到养殖基地务工可以实现在‘家门口’就业,一只小鸽子,给我们带来了脱贫的动力和信心。”龙田镇羊岭村村党支部书记邬苑说。

“陈小鸽”品牌旗舰店销售鸽子汤、鸽子饭、鸽子蛋等,实现产供销一条龙。

3539pp.com_【官方首页】-欢乐彩票“陈小鸽”品牌旗舰店销售鸽子汤、鸽子饭、鸽子蛋等,实现产供销一条龙。

责任编辑: 张开帆

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